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Les Nouvelles religions alimentaires : Manger mieux, vivre longtemps et aimer plus fort
Livre
Edité par Flammarion. [Paris] - 2014
Résumé :
Face à la multiplication des modes de consommation alimentaire, le médecin conseille et fait le point sur les différents régimes (sans gluten, végétariens, végétaliens, ennemis du lait, des aliments cuits, etc.). Il met en évidence les causes de l'apparition de ces nouvelles façons de se nourrir, mais aussi de vivre, leurs conséquences sur la santé et sur les comportements.
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